Fried Egg - Sunny-Side Up - 「目玉焼き・卵料理」を英語で表現する - 初心者英語の直し方 - 英会話マンツーマン

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初心者英語の直し方

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＊初心者の方に分かりやすいよう、一部文法の解説を単純化（シンプルで限定的に）しています。

Fried Egg – Sunny-side up – 目玉焼き・卵料理を英語で表現

関連する英語表現

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□ fried egg 　目玉焼き
ex) How do you like your fried egg?
目玉焼きはどのような焼き具合がよいでしょうか？

fried egg /ˈfraɪd/: cooked dish made from one or more eggs which are removed from their shells and placed into a pan
ex) I have developed my own preference for the perfect fried egg.

□ yolk 卵の黄身
ex) Take care not to break the yolk.
卵の黄身を壊さないように気をつけて

□ runny yolk 緩い黄身
ex) I like the fried egg with a runny yolk.
黄身が緩いくらいがよいです

yolk /ˈjoʊk/: the yellow part in the center of an egg
ex) Boil the eggs for exactly 7 minutes to achieve a warm but runny egg yolk center.

□ all the way through まんべんなく
ex) I like my fried eggs cooked all the way through.
火をよく通してください

all the way through /ˈweɪ/: to complete or cause to complete (a task, process, etc.)
ex) My bread didn’t seem to be cooking all the way through on the bottom

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Casual English Phrases – #418

□ check my suitcase all the way through to … スーツケースを … まで通し（スルー）で預ける
P: Can I check my suitcase all the way through to San Diego?
荷物をサンディエゴまでスルーで送れますか？
= Will my baggage go straight through to San Diego?

go all the way through: to progress through … from start to finish.
ex) Ask the clerk if your bags can be checked all the way through.

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sunny side up eggs

□ sunny-side up egg 半熟、片面焼きの目玉焼き
ex) I like avocado toasts with sunny-side up eggs.
アボカドトーストと片面焼きの半熟目玉焼きが好きだ

sunny–side up /ˌsʌniˌsaɪdˈʌp/: fried on one side only
ex) I’d like my eggs sunny-side up.

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Casual English Phrases – #403

□ good egg 感じの良い人
ex) Don’t be a jerk to servers – be a good egg.
ウエイターたちに意地悪にならないで、感じの良い人になって

good egg: a likeable person
ex) I’ve known Jim for years. He’s a good egg.

over-easy egg

□ over-easy egg 半熟両面焼きの目玉焼き
ex) An over-easy egg on toast is one of my favorite breakfasts.
トーストに半熟両面焼きの目玉焼きを乗せた朝食が好きだ

over easy /ˈiːzi/: fried on one side then turned and fried for a short time on the other side
ex) One of the most satisfying sensations to me is putting my fork in an over easy and watching the yolk slowly pour out.

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□ over-medium egg 両面中焼きの目玉焼き
ex) Over medium is when the egg yolk flows and no part of it is hard cooked.
両面中焼きの目玉焼きは黄身は液体でありどの部分を固くなっていない

over medium /ˈmiːdijəm/ : The egg is flipped and the yolk is only slightly runny.
ex) When I order eggs over medium, the yolk always comes out runny.

□ over-hard egg 両面を固く焼いた目玉焼き
ex) I like over-hard fried egg sandwiches.
両面を固く焼いた目玉焼きのサンドイッチが好きだ

over hard /ˈhɑɚd/: The egg is flipped and the yolk is cooked hard. = over well
ex) He ordered two eggs over hard.

□ stick to … にくっつく
ex) Eggs will stick to the bottom of your pan.
卵がフライパンにくっつくでしょう

stick /ˈstɪk/: to attach (something) to a surface with glue, tape, pins, etc.
ex) The peanut butter stuck to the knife.

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Casual English Phrases – #1,551

□ non-stick frying pan くっつかないフライパン
ex) Preheat the non-stick frying pan.
くっつかないフライパンを予熱して

non-stick /ˈnɑːnˈstɪk/: allowing easy removal of cooked food
ex) There is a non-stick coating on the pan.

□ crispy カリカリに焼いた
ex) You don’t want all your fired eggs to be crispy.
全体をカリカリに焼いた目玉焼きは欲しくない

crispy /ˈkrɪspi/: having a pleasantly crisp outer layer
ex) Fry the potatoes until they are brown and crispy.

□ be set （卵、ゼリーなどが）固まる
ex) Fry an egg until the whites are just set.
黄身が固まるまで卵を焼いて

□ crack （卵などを）割る
ex) Crack the egg into a small bowl.
卵を割って小さなボールに入れて

ex) Carefully crack each egg on the rim of the pan.
フライパンの端に当てて卵を割って

crack /ˈkræk/ : to break (something) so that there are lines in its surface but it is usually not separated into pieces
ex) The hailstones were big enough to crack some windows.

□ skillet フライパン = frying pan
ex) Heat the skillet on medium low heat.
弱い中火でフライパンを熱して

skillet /ˈskɪlət/: frying pan
ex) You need to cook your skillet eggs over medium heat

□ eggshell 卵の殻
ex) Remove any shell fragments.
卵の殻の破片を取り除いて

eggshell /ˈɛgˌʃɛl/: the hard outside part of an egg
ex) The truck would crush his car like an eggshell.

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Casual English Phrases – #874

□ eggs Benedict エッグベネディクト　（イングリッシュマフィンにベーコン、ポーチドエッグの取り合わせ）
ex) There’s nothing more classic for brunch than eggs Benedict.
エッグベネディクトほどブランチの定番となる料理はない

eggs Benedict /bέnədìkt/: a common American breakfast or brunch dish, consisting of two halves of an English muffin, each topped with Canadian bacon, a poached egg, and hollandaise sauce
ex) You’ll need to poach eight eggs for four servings of eggs Benedict.
エッグベネディクトを４人前つくるために、８つの卵をお湯の中に落とす必要がある

□ egg white 卵の白身
ex) The egg white solidifies from transparency into snow-white cream.
卵の白身が透明からクリーム色に変わり固くなります

egg white (ˈeɡ ˌ(h)wīt): the clear, viscous substance around the yolk of an egg that turns white when cooked or beaten
ex) Beat the butter and sugar, then whisk in the egg whites.

□ flip ひっくり返す
ex) Flip the eggs with a turner.
フライ返しを使って卵をひっくり返して

flip /ˈflɪp/: to turn (something) over by throwing it up in the air with a quick movement
ex) Let’s flip a coin.

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